1 кг куриного фарша,
2 чашки готового риса,
1 яйцо,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
1 ч.л. лимонной цедры,
петрушка,
соль,
перец.
С тех пор, как я приобрела в ИКЕЕ кастрюлю-пароварку, все овощи, фрукты, тефтели, котлетки, рыбу и некоторые крупы стала готовить только на пару. Преимуществ у этого способа приготовления пищи много: продукты сохраняют свой натуральный запах, форму и вкус, но самое главное, также сохраняется и большинство всех микроэлементов и витаминов, содержащихся в данном продукте. Приготовление еды на пару придают ей совершенно новый, всегда более приятный вкус, плюс это разнообразит наше питание и, в сущности, это не требует никаких особых усилий.
1. Добавляем в фарш лук, я перекрутила лук вместе с фаршем, но можно просто мелко нарезать его. Выдавливаем чеснок, добавляем лимонную цедру. Всё хорошо перемешиваем ложкой.
2. Далее добавляем рис, солим и перчим, хорошо перемешиваем ложкой.
3. Добавляем слегка взбитое яйцо, перемешиваем.
4. Добавляем петрушку. Но можно добавить любую вашу любимую зелень, я иногда добавляю кинзу или смесь кинзы и петрушки.
5. Формируем тефтельки и выкладываем в пароварку, где уже вовсю кипит вода. Накрываем крышкой и варим около 10-и минут.
7. Готовые тефтели перекладываем в контейнер.
8. Всё! Нежные, мягкие, сытные, ароматные тефтели готовы. Можно подавать их с любым любимым соусом (мне нравится с кисло-сладким) и нежным картофельным или тыквенным пюре.
Bon Appetit!
Другие рецепты:
На 5ти литровую кастрюлю: 1 куриная тушка, 2 крупных луковицы, 2 стебля сельдерея, ...
1 литр молока, 2,5 ст.л. сахара, 25 гр свежий дрожжей (или пакетик сухих), 500 г...
2 куриные грудки, 1 ананас (или 1 банка ананасов), 100 мл кетчупа, 100 мл соевог...
900 гр телятины (или говядины), 480 мл жирных сливок, 285 гр сухих хлебных крошек, ...
Спасибо большое. Люблю тефтельки.
Пожалйста!
На здоровье!
Обожаю тефтели! Спасибочки 🙂
Всегда пожалуйста )
Спасибо, Лана!!! Замечательный рецепт!!!
Пожалуйста!
Отличные тефтельки! 🙂 Рекомендую еще попробовать вот такой рецепт
Очень вкусные))
Это поистине божественный рецептик, вчера решила сделать это, очень вкусно получилось. спасибо! Буду читать этот сайт постоянно. 😀