Море новых рецептов и обсуждений в моей группе ВК. Присоединяйся → ПРИВЕТ, КУХОНЬКА ВКонтакте

shadow image 105206 Котлеты с сыром

1 кг говядины,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
1 яйцо,
2 куска хлеба,
1/3 чашки сливок (чашка=240 мл),
130 гр сыра,
хлебные крошки для панировки,
растительное масло для жарки,
соль,
перец.

Очень простой рецепт домашних котлет. Этот рецепт можно изменять согласно вашим вкусам и предпочтениям. Вот и я, чтобы долго не возиться на кухне, взяла самый простой вариант котлет и добавила туда натёртый на крупной тёрке сыр. Получились очень пышные, нежные, сочные и ароматные домашние котлетки, от которых веет уютом и теплом. Идею добавить в котлеты сыр мне подсказала мама.

Ингредиенты:
shadow image 102808 Котлеты с сыром

 

1. Заливаем хлеб сливками, нам надо, чтобы кусочки хлеба хорошо пропитались.
shadow image 110495 Котлеты с сыром

 

2. Пока хлеб пропитывается, перемалываем в мясорубке мясо, лук и чеснок. Туда же отправляем хорошо пропитавшийся сливками хлеб. Солим и перчим, хорошо перемешиваем готовый фарш.
shadow image 104538 Котлеты с сыром

 

3. Натираем на крупной тёрке сыр.
shadow image 108474 Котлеты с сыром

 

4. Хорошо перемешиваем.
shadow image 107199 Котлеты с сыром

 

5. Делаем котлетки желаемой формы. Я всегда использую формочки для печенья, так удобнее и аккуратнее.
shadow image 106063 Котлеты с сыром

 

6. Нагреваем масло в сковороде. Обваливаем каждую котлету в сухарях.
shadow image 103279 Котлеты с сыром

 

7. Выкладываем в сковороду.
shadow image 106493 Котлеты с сыром

 

8. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Нагреваем духовку до 200 градусов.
shadow image 107170 Котлеты с сыром

 

9. Перекладываем котлеты на противень. И убираем в разогретую духовку на 10 минут, не больше.
shadow image 105419 Котлеты с сыром

 

10. Всё! Вкуснейшие и нежнейшие котлеты с сыром готовы. Мне очень понравилось, что сыр натёрт крупно, так он хорошо чувствуется в котлете и придаёт ей сырный вкус.
shadow image 103316 Котлеты с сыром

Bon Appetit!

Подпишитесь на мою рассылку!

lana roux small Котлеты с сыром  Хотите получать что-то  большее, чем просто рецепты?

  • Переводы из лучших зарубежных кулинарных книг.
  • Статьи о правильном питании.
  • Фотообои доминиканских пляжей.
  • Скрытые посты из моего блога.
  • Конкурсы.
  • Ну и, конечно, новые рецепты!


Мы не спамим!

Другие рецепты:

Tagged with →  

4 Responses to Котлеты с сыром

  1. Olga:

    Lana podskazite pozaluista morno li éti kotleti zamorozitj i na kakoi stadii?

  2. Катя:

    Муж нахваливал :) Мне очень понравилась идея насчет формочек для печенья. Это сильно ускоряет процесс, и котлетки получаются аккуратной формы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>