Follow
1 кг говядины,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
1 яйцо,
2 куска хлеба,
1/3 чашки сливок (чашка=240 мл),
130 гр сыра,
хлебные крошки для панировки,
растительное масло для жарки,
соль,
перец.
Очень простой рецепт домашних котлет. Этот рецепт можно изменять согласно вашим вкусам и предпочтениям. Вот и я, чтобы долго не возиться на кухне, взяла самый простой вариант котлет и добавила туда натёртый на крупной тёрке сыр. Получились очень пышные, нежные, сочные и ароматные домашние котлетки, от которых веет уютом и теплом. Идею добавить в котлеты сыр мне подсказала мама.
Ингредиенты:
1. Заливаем хлеб сливками, нам надо, чтобы кусочки хлеба хорошо пропитались.
2. Пока хлеб пропитывается, перемалываем в мясорубке мясо, лук и чеснок. Туда же отправляем хорошо пропитавшийся сливками хлеб. Солим и перчим, хорошо перемешиваем готовый фарш.
3. Натираем на крупной тёрке сыр.
4. Хорошо перемешиваем.
5. Делаем котлетки желаемой формы. Я всегда использую формочки для печенья, так удобнее и аккуратнее.
6. Нагреваем масло в сковороде. Обваливаем каждую котлету в сухарях.
7. Выкладываем в сковороду.
8. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Нагреваем духовку до 200 градусов.
9. Перекладываем котлеты на противень. И убираем в разогретую духовку на 10 минут, не больше.
10. Всё! Вкуснейшие и нежнейшие котлеты с сыром готовы. Мне очень понравилось, что сыр натёрт крупно, так он хорошо чувствуется в котлете и придаёт ей сырный вкус.
Bon Appetit!
Хотите получать что-то большее, чем просто рецепты?
- Переводы из лучших зарубежных кулинарных книг.
- Статьи о правильном питании.
- Фотообои доминиканских пляжей.
- Скрытые посты из моего блога.
- Конкурсы.
- Ну и, конечно, новые рецепты!
Другие рецепты:
2 чашки муки (чашка=250 мл), 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 100 гр несо...
1 чашка риса (в идеале рис Басмати), 4 ст. л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, ...
250 гр пшеничной муки, 300 гр цуккини, 100 мл оливкового масла, 2 ч.л. разрыхлит...
На 2 порции: 4 яйца, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. оливкового масла, 100 гр...
Lana podskazite pozaluista morno li éti kotleti zamorozitj i na kakoi stadii?
Я думаю можно, на стадии перед тем как жарить. Можно в сухариках, а можно без.
Муж нахваливал 🙂 Мне очень понравилась идея насчет формочек для печенья. Это сильно ускоряет процесс, и котлетки получаются аккуратной формы.
Мой муж тоже теперь только такой формы котлетки кушает! Действительно удобно же.