На две порции:
3 небольших сладких перца,
4 яйца,
2 небольшие луковицы или 1 большая,
2 ст.л. растительного масла,
соль,
перец.
Рецепт из книги « Le Cordon Bleu. Complete cooking techniques». Это ещё один из тысячи простых рецептов вкусного и полезного завтрака. Рецепт хорош тем, что можно использовать любые овощи, например, лук, помидоры, сладкий и острый перец, картофель, в общем всё, что найдёте утром в холодильнике.
Ингредиенты:
1. Нагреваем духовку до 180 градусов. Нарезаем лук и перец полосками.
2. На растительном масле сначала обжариваем лук. Обжариваем до лёгкой румяности.
3. Затем добавляем овощи и жарим, активно помешивая, до готовности, пока овощи не станут мягкими. Солим и перчим по вкусу.
4. Перекладываем овощи в порционную формочку, сверху аккуратно выливаем яйцо или два яйца.
5. Накрываем формочки фольгой и убираем в разогретую духовку на 5-10 минут. Мне нравится, когда яйцо полностью готово, как будто вареное, поэтому я держала все 10 минут, если кому-то нравится жидкий желток, поглядывайте в духовку, 5-6 минут будет достаточно.
6. Всё! Яичница получилась очень сочная, ароматная и питательная. Летний, яркий и легкий завтрак зарядит вас позитивом на весь день!
Bon Appetit!
Другие рецепты:
1 спелое авокадо, 200 гр рикотты или нежирного творога,1 ст.л. лимонного сока, 1 ст....
500-600 гр тыквы, 1 яблоко (опционально), 100 мл воды, 400 мл молока, 60 мл са...
Если выехать из Санто Доминго, то буквально через 10 минут мы выезжаем на тр...
500 мл молока, комнатной температуры, 200 гр муки, 2 яйца, комнатной температуры, ...
