Море новых рецептов и обсуждений в моей группе ВК. Присоединяйся → ПРИВЕТ, КУХОНЬКА ВКонтакте

Салат с тунцом и авокадо 00  Салат с тунцом и авокадо

На 2-3 порции:
1 авокадо,
2 средних помидора,
2 банки тунца в воде,
2 ст.л. кедровых орешков,
2 ст.л. оливкового масла,
сок половины лайма (или лимона),
кинза,
морская соль,
свежемолотый перец.

Это лёгкий, очень нежный, совсем летний салат. Готовится буквально 10 минут. Кедровые орешки можно заменить на рубленный миндаль или грецкие орехи, можно вообще не добавлять, так же можно добавить лук порей или шалот, сделав дополнительный слой между авокадо и помидорами. Прелесть любых салатов в том, что с ними можно бесконечно импровизировать, всё зависит от того, что у вас есть в холодильнике в данным момент, и от вашей фантазии.

Ингредиенты:
Салат с тунцом и авокадо 01 Салат с тунцом и авокадо

 

1. Чистим авокадо от кожуры и косточки. Разминаем вилкой. Не нужно разминать до полного пюре, пусть будут и крупные кусочки.
Салат с тунцом и авокадо 1 Салат с тунцом и авокадо

 

2. Добавляем сок лайма, соль, перец, мелко нарезанную кинзу (буквально три веточки), кедровые орешки.
Салат с тунцом и авокадо 2 Салат с тунцом и авокадо

 

3. Хорошо перемешиваем, аккуратно выкладываем на тарелку, как первый слой салата.
Салат с тунцом и авокадо 3 Салат с тунцом и авокадо

 

4. Очищаем помидоры от шкурки. Делаем крестообразные надрезы и заливаем кипятком, буквально на минуту-две.
Салат с тунцом и авокадо 4 Салат с тунцом и авокадо

 

5. Снимаем кожуру, очищаем от косточек.
Салат с тунцом и авокадо 5 Салат с тунцом и авокадо

 

6. Нарезаем кубиками. Немного солим и перчим, добавляем кинзу, тоже где-то веточки три-четыре. Перемешиваем, даём стечь лишней жидкости.
Салат с тунцом и авокадо 6 Салат с тунцом и авокадо

 

7. Выкладываем помидоры сверху авокадо вторым слоем.
Салат с тунцом и авокадо 7 Салат с тунцом и авокадо

 

8. Смешиваем тунец и оливковое масло. Можно, конечно, взять тунец в масле, но мне больше нравится, когда масло оливковое. Выкладываем тунец сверху помидор.
Салат с тунцом и авокадо 8 Салат с тунцом и авокадо

 

9. Всё! Салат готов. Подавать желательно холодным, можно поставить салат на 10 минут в холодильник перед подачей на стол. Мне нравится добавлять в этот салат именно кинзу, а не петрушку или другую зелень, кинза отлично проявляет себя в салатах, придавая особый аромат и пикантную нотку. В сильную жару, когда практически не хочется кушать, такой салат будет прекрасным решением для обеда в знойный день.
Салат с тунцом и авокадо 9  Салат с тунцом и авокадо

Bon Appetit!

Подпишитесь на мою рассылку!

lana roux small Салат с тунцом и авокадо  Хотите получать что-то  большее, чем просто рецепты?

  • Переводы из лучших зарубежных кулинарных книг.
  • Статьи о правильном питании.
  • Фотообои доминиканских пляжей.
  • Скрытые посты из моего блога.
  • Конкурсы.
  • Ну и, конечно, новые рецепты!


Мы не спамим!

Другие рецепты:

Составное масло с красным болгарским перцем (red pepper butter)
100 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры, 50 гр жареного, очищенного...
Оладьи с цуккини
2 шт. цуккини, 2 яйца, 1 картофелина, 50 гр сыра, 1 лукоица, 2 зубчика чесно...
Цветная капуста в хрустящем кляре
1 средний кочан цветной капусты, для кляра: 3/4 чашки муки (чашка=250мл), 1/2 чашк...
Яблочный тарт с йогуртом и овсянкой
Для теста: 100 гр муки, 1 чашка (240ml) с горкой овсяных хлопьев (быстрого приготов...
Tagged with →  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>