Follow
1 кг фарша индейки (или свинины, говядины, микс свинина+говядина и т.д.),
9 крупных сладких перцев,
300 гр отварного риса
1-2 луковицы ( зависит от размера),
2 зубчика чеснока,
пучок петрушки,
веточка розмарина,
пара веточек кинзы,
соль,
черный перец
Ингредиенты:
1. Отварить рис до полуготовности, примерно 5 минут, оставить остужаться. Пока рис варится, перец помыть, острыми ножом удалить верхушку и семена.
2. Лук мелко покрошить.
3. Выдавить чеснок в фарш.
4. Смешать фарш, рис, лук, чеснок.
5. Солим, перчим.
6. Мелко мелко шинкуем петрушку.
7. Смешиваем петрушку с фаршем.
8. Наполняем перцы готовым фаршем.
9. Плотно ставим перцы друг к другу в удобную чугунную посуду, у меня тажин, можно в казанок. Добавляем 120 мл холодной воды. Сверху перцев кладём веточку розмарина и пару веточек кинзы, которые сделают наше блюдо невероятно ароматным.
10. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим около 45-55 минут.
11. Всё! Выкладываем перчик в тарелку, поливаем любимыми соусами или сметаной.
Bon Appetit!
Хотите получать что-то большее, чем просто рецепты?
- Переводы из лучших зарубежных кулинарных книг.
- Статьи о правильном питании.
- Фотообои доминиканских пляжей.
- Скрытые посты из моего блога.
- Конкурсы.
- Ну и, конечно, новые рецепты!
Другие рецепты:
5 средних картофелин, 60 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, веточка розмари...
750 мл овощного бульона (горячего), 300 гр риса, 2 чашки сухого белого вина, 250...
300 гр кус-куса, 2 чашки горячей воды (чашка=240 мл), 3 ст.л. сливочного масла, ...
2 яичных белка, 1-2 помидора черри, 1 ст.л. моцареллы, 0,5 ст.л. сыр Пармезан, ...
