Follow
10 яиц (сваренных вкуртую),
2 ч.л. дижонской горчицы,
1/3 чашки майонеза (чашка=240мл),
1 ст.л. мелко нарезанного лука шалот (или зелёный, порей),
1/4 ч.л. табаско (если нет, то щепотка кайенского перца),
соль,
перец,
паприка.
Это лёгкая и несложная в приготовления закуска или завтрак. Фаршированные яйца могут весьма кстати оказаться и на праздничном столе, и на пикнике. Рецептов фаршированных яиц очень много. Тут я вам покажу самый простой вариант, можно сказать — классический. Для начала нам надо сварить яйца вкрутую: кладем яйца в холодную воду, ставим на огонь, через 10 минут, после того как вода закипит, снимаем яйца с огня и сразу же сливаем горячую воду и заливаем холодной, чтобы остудить и чтобы скорлупа легко счищалась и не прилипала к белку.
Ингредиенты:
1. Разрезаем яйца пополам, аккуратно чайной ложечкой вынимаем желток.
2. В миске смешиваем желтки, горчицу, лук, табаско, соль, перец, паприку и майонез. Майонез лучше брать самый лёгкий (light), а все специи добавляем по вкусу. Аккуратно! Не пересолите, так как и майонез и горчица солёные.
3. Хорошо всё разминаем большой вилкой, чтобы не осталось комочков.
4. Вот и всё! Желток получился очень нежный и вкусный, благодаря специям, такое яйцо гораздо вкуснее обычных варёных яиц. Совсем простой рецепт, занимает совсем немного времени, а результат — вкусный, необычный и полезный завтрак или закуска.
Bon Appetit!
Хотите получать что-то большее, чем просто рецепты?
- Переводы из лучших зарубежных кулинарных книг.
- Статьи о правильном питании.
- Фотообои доминиканских пляжей.
- Скрытые посты из моего блога.
- Конкурсы.
- Ну и, конечно, новые рецепты!
Другие рецепты:
3 помидора, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 острый перчик (можно и без него), 2 ...
200 гр творога, инжир, виноград. Это скорее не рецепт, а идея. Прекрасныйи полезн...
500 гр моркови, 4 яйца, 100 гр сахара, 50 гр растительного масла, 160 гр муки,...
Ля Конфлюэнсия (La Confluencia) это место для шашлыков в Харабакоа. В переводе с испанског...
