Подпишись на мой видеоканал на YouTube и смотри мои экслюзивные видео о жизни в Доминикане → КУХОНЬКА-ТВ на YouTube
Print Friendly, PDF & Email

00

 

25 гр сливочного масла (комнатной температуры);
1 банан;
30 гр сахара;
2 яйца;
1 ч. л. ванильная эссенция;
150 гр муки;
1 ч. л. корицы;
0,5 ч. л. соли;
2 ч. л. разрыхлителя;
половина ананаса (нарезать кубиками);
2 ч. л. молотого льняного семени (опционально);
горсть тыквенных семечек (опционально).

 

Этот пирог стал частым гостем на моём столе, так как его легко и быстро готовить, плюс, можно бесконечно эксперементировать с начинкой. Изначально, я пекла этот пирог с яблоками, но однажды заменила их ананасом, и теперь это мой любимый вариант. Ананасы в Доминикане дешёвые, очень сладкие и сочные (такие же сладкие, как консервированные, которые можно использовать, если нет свежих). А если к ананасу добавить горсть изюма или мелко нарезанного чернослива, то сахар в рецепте можно смело убавлять, либо и вовсе убрать. Если банан будет большой, то пирог получится немного влажный. По желанию, в тесто можно добавить пару чайных ложек молотого льняного семя, на вкус это никак не влияет, а полезная клетчатка никогда не будет лишней. Украшаем пирог тоже по своему вкусу, можно украсить тыквенными или кунжутными зёрнышками, а можно просто посыпать сахарной пудрой.

 

Ингредиенты:
01

 

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
Нарезаем ананас кубиками.
1

 

2. Взбиваем сливочное масло, банан и сахар.
2

 

3. Добавляем яйца и ванильную эссенцию. Взбиваем до однородности.
3

 

4. Просеиваем в бананово-яичную массу муку, соль, разрыхлитель и корицу.
4

 

5. Хорошо взбиваем миксером до однородной массы.
5

 

6. Добавляем лён, снова взбиваем.
6

 

7. Выкладываем ананас в тесто. Ананас к тому времени пустит немного сока, выливаем его туда же. Хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой.
7

 

8. Смазываем форму сливочным или растительным маслом. Я чаще всего смазываю растительным. Выкладываем тесто в форму, распределяем равномерно и убираем в духовку на 25 минут или пока пирог не станет достаточно румяным.
8

 

9. Всё! Пирог готов!
9

 

10. Он так изумительно пахнет, что аж соседские дети не выдержали и прибежали угоститься кусочком bizcocho (так тут называют бисквит, а может быть и любую сладкую выпечку). Внутри пирог получается лёгкий, воздушный, полный сладкой и сочной начинки. Это рецепт прекрасная основа для летних вариантов, например, с абрикосами или персиками, с сезонными ягодами или сухофруктами.
Эксперементируйте, радуйте своих родных и близких вкусными, разнообразными и даже полезными пирогами!
10

Bon Appetit!

Подпишитесь на мою рассылку!

Лана приглашает подписаться на ее рассылку.  Хотите получать что-то  большее, чем просто рецепты?

  • Переводы из лучших зарубежных кулинарных книг.
  • Статьи о правильном питании.
  • Фотообои доминиканских пляжей.
  • Скрытые посты из моего блога.
  • Конкурсы.
  • Ну и, конечно, новые рецепты!


Мы не спамим!

Другие рецепты:

Tagged with →  

4 Responses to Лёгкий пирог с ананасом

  1. Marina:

    Gracias Lana , como siempre buena receta y facil , me alegra verte de nuevo con tus nuevas recetas , te saludo de Palma de Mallorca

  2. Людмила:

    Спасибо, Лана! Очень интересное сочетание ингредиентов) Обязательно попробую! Так долго не было Ваших писем(…У Вас все в порядке?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *