1 кг фарша индейки (или свинины, говядины, микс свинина+говядина и т.д.),
9 крупных сладких перцев,
300 гр отварного риса
1-2 луковицы ( зависит от размера),
2 зубчика чеснока,
пучок петрушки,
веточка розмарина,
пара веточек кинзы,
соль,
черный перец
Ингредиенты:
1. Отварить рис до полуготовности, примерно 5 минут, оставить остужаться. Пока рис варится, перец помыть, острыми ножом удалить верхушку и семена.
2. Лук мелко покрошить.
3. Выдавить чеснок в фарш.
4. Смешать фарш, рис, лук, чеснок.
5. Солим, перчим.
6. Мелко мелко шинкуем петрушку.
7. Смешиваем петрушку с фаршем.
8. Наполняем перцы готовым фаршем.
9. Плотно ставим перцы друг к другу в удобную чугунную посуду, у меня тажин, можно в казанок. Добавляем 120 мл холодной воды. Сверху перцев кладём веточку розмарина и пару веточек кинзы, которые сделают наше блюдо невероятно ароматным.
10. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим около 45-55 минут.
11. Всё! Выкладываем перчик в тарелку, поливаем любимыми соусами или сметаной.
Bon Appetit!
Другие рецепты:
1 бутылка красного вина 750 мл (высокого качества), 2 апельсина, половина лимона (...
100 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры, 12 гр листиков базилика, ...
500 гр лосося, 1 апельсин, 2 ст. л. хорошего апельсинового джема, 2 ст. л. "дижо...
Листья салата, немного рукколы (по желанию), 3 помидора, 100 гр стручковой фасоли, ...