1 дыня,
100 гр сахара,
сок половины лайма (или лимона).
Мне очень нравятся замороженые десерты, коих великое множество, например ванильное мороженое, кофе по-льежски, гранита, семифредо и конечно же сорбе, о котором и пойдёт речь в этом посте.
Сорбе является замороженным десертом из подслащенной воды, приправленной фруктами (как правило, сок или пюре), вино или ликер. Его часто называют щербет или итальянский лед, но на самом деле есть целый список названий, которые относятся к этому вкуснейшему блюду. Сорбе похож на мороженое и часто используется в качестве альтернативы ему для тех, кто на диете, потому что он совершенно не содержит жиров. Я не оспользовала воду, так как дыня и так была достаточно сочная.
Ингредиенты:
1. Моем дыню, разрезаем пополам, очищаем от мякоти и косточек. Режем на дольки, снимаем кожуру и разрезаем готовые очищенные дольки на кубики. Кладём дыню, сахар и сок лайма в блендер и взбиваем до полного пюре.
2. Переливаем готовую смесь в контейнер и убираем в морозильную камеру на час-два.
3. Достаём подмёрзший сорбе и ещё раз взбиваем в блендере.
4. Перекладываем снова всё в контейнер и убираем в морозильную камеру на ночь.
5. Всё! Вкуснейший освежающий сорбе из дыни готов. Если вы хотите, чтобы ваш сорбе был немного мягким, выньте его из морозильника и переставьте его в холодильник минут на 20, а только затем подавайте на стол.
Bon Appetit!
Другие рецепты:
1 чашка листиков базилика (чашка=240мл), 1/4 чашки тёртого сыра Пармезана, 1/4 чаш...
Для бисквита: 4 яйца, 125 гр пшеничной муки, 125 гр мелкого белого сахара, для ...
500-750 гр отварной свинины, филе, 4 крупных картофелин, сваренных в мундире (или 5-...
1 кабачок (цукини), 1 баклажан, 1 красный сладкий перец, 1 зелёный сладкий перец, ...