Hello, Kitchen!
  • Главная
  • Новые рецепты
  • Обо мне
Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в хрустящем кляре

Гарниры, Завтраки, Закуски Tagged With: Цветная капуста

1 средний кочан цветной капусты,
для кляра:
3/4 чашки муки (чашка=250мл),
1/2 чашки пива,
1 крупное яйцо,
соль,
перец,
растительное масло для жарки.

Рецепт этой незамысловатой закуски я нежно храню в своем сердце с самого детства. Готовит эту закуску обычно мой папа, пока мама [...]

Читать дальше →
Французский яблочный тарт

Французский яблочный тарт

Сладкая выпечка Tagged With: Песочное тесто, Яблоки

Для теста Pâte sucrée:
200 гр муки,
100 гр сливочного несолёного масла,
40 гр мелкого белого сахара,
2 желтка,
2 ст.л. холодной воды (если потребуется),
1/2 ч.л. ванильной эссенции (или ванилин);
для начинки:
4-5 яблок Гренни Смит,
75 гр растопленного сливочного масла,
Читать дальше →

Запеканка из молодых кабачков или цуккини

Запеканка из молодых кабачков или цуккини

Завтраки

На 4 порции нам понадобится:
Молодой кабачок (цуккини) — 250г;
Репчатый лук — половина луковицы (80г);
Зеленый лук — 1/4 стакана (5г);
Сыр Моцарелла — 1/2 стакана (70г);
Пармезан — 2 столовые ложки (15г);
Пшеничная мука в/с — 1/2 стакана (75г);
Разрыхлитель для теста [...]

Читать дальше →
Фаршированные перцы и помидоры

Фаршированные перцы и помидоры

Вегетарианское, Вторые блюда, Диета Tagged With: Миндаль, Помидоры, Сладкий перец

2 крупных помидора,
2 сладких перца (красные, зелёные или желтые),
2 ст.л. оливкового масла,
1 крупный лук шалот или 2 маленьких,
2 зубчика чеснока,
75 гр (3/4 чашки) крупно молотого миндаля,
1,5 чашки готового длиннозёрного риса (чашка=250мл),
2 ст.л. изюма,
5-6 веточек мяты,
Читать дальше →

Куриное филе с лимоном и чесноком

Куриное филе с лимоном и чесноком

Вторые блюда, Диета, Курица Tagged With: Курица

2 куриных грудки, без кожи и костей,
30 мл оливкового масла,
1 лук шалот,
4 зубчика чеснока,
сок 1 лимона (или лайма),
2 ст.л. петрушки,
1 ч.л. паприки,
соль,
свежемолотый черный перец,
петрушка и лимон для подачи.

Куриное филе с лимоном и [...]

Читать дальше →
Пирожки с творогом и изюмом

Пирожки с творогом и изюмом

Сладкая выпечка Tagged With: Дрожжевое тесто, Творог

Для теста:
750-800 гр пшеничной муки,
7-10 гр сухих дрожжей (или 25 свежих),
300 мл тёплого молока,
60 мл тёплой воды,
1 ч.л. сахара,
100 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры,
1 яйцо,
1 ч.л. соли;
для начинки:
500 гр творога,
Читать дальше →

Миндальный пирог с абрикосами

Миндальный пирог с абрикосами

Десерты, Сладкая выпечка Tagged With: Абрикосы, Миндаль

1 кг спелых абрикос,
125 гр молотого миндаля (миндальной муки),
80 гр сливочного несолёного масла (комнатной температуры),
100 гр сахара,
2 яйца,
сок и цедра половины лимона (или лайма),
1 ч.л. ванильной эссенции (или ванилин).

Искусительный миндальный пирог со спелыми сладкими абрикосами. В этом пироге [...]

Читать дальше →
Куриные-фрикадельки-в-томатном-соусе

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

Вторые блюда, Мясо, Соусы Tagged With: Курица

Для фрикаделек:
1 кг филе куриных грудок,
1 маленькое яйцо,
4 ст.л. панировочных сухарей,
5 ст.л. жирных сливок,
специи (соль, перец, мускатный орех),
растительное масло для жарки;
для соуса:
1 литр консервированных помидор (пюре),
200 мл апельсинового сока (или ананасовый),
2 [...]

Читать дальше →
Салат с тунцом и авокадо

Салат с тунцом и авокадо

Диета, Салаты Tagged With: Авокадо, Тунец

На 2-3 порции:
1 авокадо,
2 средних помидора,
2 банки тунца в воде,
2 ст.л. кедровых орешков,
2 ст.л. оливкового масла,
сок половины лайма (или лимона),
кинза,
морская соль,
свежемолотый перец.

Это лёгкий, очень нежный, совсем летний салат. Готовится буквально 10 минут. [...]

Читать дальше →

Запеченные яблоки

Десерты, Диета Tagged With: Яблоки

6 яблок,
сок лайма (или лимона),
2 ст.л. коричневого сахара,
2 ст. л. кедровых орешков,
0,5 ч.л. корицы,
30 гр сливочного несолёного масла.

Рецепт из книги Le Cordon bleu «Dessert techniques». Запеченные яблоки можно готовить с различной начинкой: с рикоттой, мёдом, сухофруктами, орехами, крошкой печенья, пропитанной [...]

Читать дальше →

Испанская тортилья с розмарином

Вторые блюда, Завтраки, Яичницы и омлеты Tagged With: Картофель, Яйца

4-5 средних картофелин,
1 большая луковица,
5 яиц,
1 веточка розмарина,
5 ст.л. оливкового масла,
свежемолотый перец,
щепотка мускатного ореха,
морская соль.

Торти́лья, тортийя (исп. tortilla — «круглая лепешка») — традиционное испанское блюдо. Рецепт очень прост и незатейлив, готовится очень легко и быстро, и [...]

Читать дальше →

Лимонный чизкейк (без выпечки)

Десерты, Новогодние рецепты, Торты и пирожные Tagged With: Крем-чиз

250 гр бисквитного печенья,
130 гр несолёного сливочного масла,
160 гр сахара,
125 мл воды,
15 гр порошкового желатина,
6 яичных желтков,
сок и цедра 1 лимона (или лайма),
500 гр крем чиз (у меня филадельфия),
400 мл сливок для взбивания (33%),
[...]

Читать дальше →

Сорбе из папайи

Десерты Tagged With: Крем-чиз, Папайя

500-700 гр спелой папайи,
2-3 ст.л. сыра филадельфия (или любой крем чиз),
2-5 ст.л. мёда (количество определяем по своему вкусу),
сок половины лайма (или лимона).

В жаркий солнечный день нет ничего лучше десерта, чем фруктовый сорбе. Сорбе(фр. sorbet) — замороженный десерт, приготовленный из сахарного сиропа и фруктового сока [...]

Читать дальше →

Тирамису

Десерты, Новогодние рецепты, Торты и пирожные Tagged With: Крем-чиз

340 гр сыра филадельфия (или маскарпоне),
3 яйца,
450 мл кофе из гейзерной кофеварки (в оригинале — эспрессо),
1 ст.л. тёмного рома (опционально),
200 гр савоярди,
70 гр мелкого белого сахара,
20 гр какао-порошка для присыпки.

Тирамису́ (итал. Tiramisù, дословно — «вознеси меня») — итальянский [...]

Читать дальше →

Клубничный кисель

Вегетарианское, Напитки Tagged With: Клубника

500 гр клубники,
2 литра воды,
3 ст.л. картофельного крахмала,
6 ст.л. сахара,
цедра половины лайма (или лимона, апельсина),
половина ванильного стручка.

Для киселя подойдут любые фрукты и ягоды. Он получается одинаково вкусным как из свежих, так и замороженных ягод. Для загущения напитка чаще всего используют [...]

Читать дальше →

Крамбл с нектаринами

Десерты, Сладкая выпечка Tagged With: Миндаль, Нектарины

80 гр несолёного сливочного масла,
100 гр муки,
60 гр миндальной крошки,
30 гр сахарной пудры,
100 гр сахара,
1 кг нектаринов.

Рецепт из книги Le Cordon bleu «Dessert techniques». Это простой и очень популярный британский десерт из свежих фруктов и крошки из теста. С английского [...]

Читать дальше →

Фарфалле с курицей и мёдом

Вторые блюда, Курица Tagged With: Курица, Паста

500 гр фарфалле,
600-700 гр филе голени курицы,
30 гр сливочного масла,
30 гр оливкового масла,
3 ст.л. соевого соуса,
4 ст.л. мёда,
соль.

Я не большой любитель пасты, и готовлю её крайне редко, поэтому, если уже собралась приготовить её, стараюсь найти самые вкусные и [...]

Читать дальше →

Огуречный салат

Вегетарианское, Диета, Салаты

Время приготовления 5 минут:
2 больших огурца,
1 красная луковка,
2 ст.л. сметаны или натурального йогурта,
2 ст.л. сока лайма или лимона,
морская соль,
свежемолотый перец,
1/2 ч.л. сахара,
зелень.

Рецепт из книги Поля Бокюза. Очень простой рецепт, все ингредиенты доступны даже зимой, [...]

Читать дальше →

Икра баклажанная

Вегетарианское, Диета, Закуски Tagged With: Баклажаны

4 баклажана,
2 красных сладких перца,
4 зубчика чеснока,
3 небольших луковки,
несколько веточек тимьяна,
красный острый перец,
сок одного лайма (или лимона),
оливковое масло,
морскя соль,
свежемолотый чёрный перец.

Рецептов баклажанной икры невероятное множество. Главный ингредиент — это конечно баклажан, а [...]

Читать дальше →

Гуакамоле

Вегетарианское, Закуски Tagged With: Авокадо

3 спелых авокадо,
1-2 лайма (зависит от размера),
1 лук порей (только белая его часть),
1 помидор,
красный острый перчик,
кинза,
морская соль.

Гуакамоле — это самая популярная мексиканская закуска, основными ингредиентами которой являются авокадо, сок лайма и соль. Само название guacamole произошло от ацтекского [...]

Читать дальше →
« Первая«...45678...»Последняя »
  • Категории

    • Базовые бульоны (2)
    • Без глютена (9)
    • Блины и оладьи (20)
    • Вегетарианское (59)
    • Видео-блог (12)
    • Видео-рецепты (3)
    • Витамины и минералы (1)
    • Вторые блюда (79)
    • Гарниры (20)
    • Десерты (37)
    • Джем (2)
    • Диета (69)
    • Завтраки (71)
    • Закуски (29)
    • Каши (10)
    • Курица (29)
    • Мой блог (32)
    • Мясо (18)
    • Напитки (6)
    • Несладкая выпечка (10)
    • Новогодние рецепты (50)
    • Первые блюда (13)
    • Рыба, Seafood (12)
    • Салаты (33)
    • Сладкая выпечка (69)
    • Соусы (15)
    • Торты и пирожные (14)
    • Яичницы и омлеты (19)
  • Кухонька ВКонтакте

  • Тэги

    Авокадо Ананас Базилик Баклажаны Бананы Бисквит Блины Брокколи Говядина Грибы Доминиканская Республика Дрожжевое тесто Какао Капуста Картофель Клубника Креветки Крем-чиз Кукурузная мука Курица Лосось Мидии Миндаль Морковь Овсянка Песочное тесто Печенье Помидоры Рикотта Рис Свинина Сладкий перец Сливочное масло Сухофрукты Творог Тосты Харабакоа Цветная капуста Цуккини Шоколад Яблоки Ягоды Яйца имбирь чернослив
  • Новые комментарии

    • + 1.290388 BTC.NEXT - https://yandex.com/poll/76RuKke5vYn6W1hp2wxzvb?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаnd9d9n
    • Message: Process 1.35101 BTC. Receive >>> https://yandex.com/poll/WDrLYhyq1Mc7jMHFgAW85q?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаyszp76
    • Message- SENDING 1.482592 bitcoin. Next >> https://graph.org/Ticket--58146-05-02?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянка45ss15
    • Email; Operation 1.225897 BTC. Withdraw >> https://graph.org/Ticket--58146-05-02?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаu3w58t
    • Email; TRANSACTION 1.703173 bitcoin. Next >>> https://graph.org/Ticket--58146-05-02?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаoghbx9
    • + 1.388614 BTC.NEXT - https://graph.org/Binance-04-06-6?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаh2bu92
    • + 1.232892 BTC.NEXT - https://graph.org/Binance-04-15?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаnctpv7
    • + 1.297655 BTC.NEXT - https://graph.org/Message--17856-03-25?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянка6rvtis
    • + 1.115817 BTC.GET - https://graph.org/Message--120154-03-25?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаco3du8
    • Reminder- + 1,758194 BTC. Assure =>> https://graph.org/Message--0484-03-25?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянка9qr9fg
  • Новый видео-рецепт

  • Случайные рецепты

    Простой банановый пирог

    Простой банановый пирог

    3 спелых банана, 75 мл растительного масла, 2 яйца, 125 гр муки, 50 гр сахара, 1 ч.л. [...]

    Кукурузное печенье

    Кукурузное печенье

    50 гр сливочного масла (комнатной температуры), 1/4 (50 гр) чашки сахара (чашка=240мл), 0,5 [...]

    Мясные шарики из говяжьего фарша

    Мясные шарики из говяжьего фарша

    Теперь вы можете посмотреть этот рецепт и на видео: 1 кг говяжьего фарша, 2 крупные лук[...]

    Блинчики с творогом

    Блинчики с творогом

    Для теста: 100 гр муки, 4 крупных яйца, 2,5 гр соли, 30-70 гр сахара, 200 мл молока, [...]

    Блинчики на йогурте

    Блинчики на йогурте

    2 чашки йогурта (чашка=240мл), 4 яйца, 80 мл растительного масла, 150 гр муки, 3 гр соли[...]

    Домашние панировочные сухари

    Домашние панировочные сухари

    3 ломтика хлеба. Как только вы научитесь делать такие сухарики, вы навсегда забудете о покупн[...]

    Клафути с яблоками (флонярд)

    Клафути с яблоками (флонярд)

    100 гр муки, 100 гр сахара, 4 яйца, 300 мл молока, ваниль, 3 ст.л. рома (или другого а[...]

    Дрожжевые блинчики

    Дрожжевые блинчики

    1 литр молока, 2,5 ст.л. сахара, 25 гр свежий дрожжей (или пакетик сухих), 500 гр муки, [...]

    Морковные блинчики

    Морковные блинчики

    160 гр муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. молотой корицы,[...]

    Яичница из белков с помидорами и моцареллой

    Яичница из белков с помидорами и моцареллой

    2 яичных белка, 1-2 помидора черри, 1 ст.л. моцареллы, 0,5 ст.л. сыр Пармезан, 0,5 ч.л. [...]

    Тыквенный пирог

    Тыквенный пирог

    500 гр тыквы, 4 яйца, 160 гр кукурузной муки, 100 гр сахара, 60 мл растительного масла, [...]

    Блинчики из овсяной муки

    Блинчики из овсяной муки

    1,5 чашки овсяной муки (чашка=240 мл), 1 ч.л. коричневого сахара (или белого), 1,5 ч.л. разр[...]

    Куриное филе в винном маринаде

    Куриное филе в винном маринаде

    Для двух грудок: 5 зубчиков чеснока, 1 средний лук-шалот, 500 мл белого вина, 2 лавровых [...]

    Творожные оладьи с кукурузной мукой

    Творожные оладьи с кукурузной мукой

    115 гр кукурузной муки, 110 гр пшеничной муки, 50 гр сахара, 0.5 ч.л. разрыхлителя, 0.5 ч.[...]

    Блинчики из кукурузной муки

    Блинчики из кукурузной муки

    1 чашка молока (чашка=240 мл), 200 мл кукурузной муки, 2 яйца, 3 ч.л. сахара, щепотка со[...]

    Куриное филе под соусом Песто

    Куриное филе под соусом Песто

    1 куриная грудка, 4 ч.л. соуса Песто, 1-2 небольших помидора, 4 ст.л. натёртый на мелкой т[...]

    Куриные рулетики с рикоттой в кляре

    Куриные рулетики с рикоттой в кляре

    4 куриные грудки без кожи, 450 гр рикотты (или творога), 4 зубчика чеснока, 1 пучок петруш[...]

    Яичница с брокколи

    Яичница с брокколи

    200 гр брокколи, 2 яйца, 1 зубчик чеснока (опционально), растительное масло (смазать сково[...]

    Домашние куриные наггетсы

    Домашние куриные наггетсы

    Филе двух больших куриных грудок, соль, перец, 2 ч.л. оливкового масла, 6 ст.л. итальянс[...]

    Творожный тарт с основой из овсянки

    Творожный тарт с основой из овсянки

    Тесто: 60 гр овсяных хлопьев, 60 гр муки, 1/4 ч.л. соды, 1/4 ч.л. соли, 1/4 чашки (60 м[...]

Hello, Kitchen!

Pages

  • Главная
  • Новые рецепты
  • Обо мне

The Latest

  • Солянка
    Для 5-и литровой кастрюли: 2 куриные грудки; 1 лавровый лист; 5-6 горошин чёрного […]

More

Кухонька
© 2011-2020 Привет, Кухонька!
При копировании следует поставить обратную ссылку на страницу с рецептом и указать авторство.