Hello, Kitchen!
  • Главная
  • Новые рецепты
  • Обо мне

Тарталетки с баклажанами

Несладкая выпечка Tagged With: Баклажаны, Песочное тесто

Для теста:
50 гр несоленого сливочного масла, холодного,
1 яйцо,
3 ст. л. холодной воды,
200 гр муки,
соль,

для начинки:
1 красный сладкий перец,
2 крупных баклажана или 9 маленьких,
1 красная луковица,
1 пучок петрушки,
3-4 веточки кинзы,
2 зубчика чеснока,
Читать дальше →

Салат с мидиями

Салаты Tagged With: Мидии

500 гр мидий (без ракушки),
3 яйца, свареные вкрутую,
100 мл сухого белого вина,
листья салата,
2 помидора,
1 красный сладкий перец,
1 средняя луковица,
1 пучок петрушки,
3-4 веточки кинзы,
малиновый уксус,
соль,
белый перец,
оливковое масло,

для заправки:
4 [...]

Читать дальше →

Картофельные оладьи (драники)

Блины и оладьи, Вторые блюда, Завтраки Tagged With: Блины, Картофель

1 кг картофеля,
3 слегка взбитых яйца,
1 средняя луковица,
60 гр пшеничной муки,
1 ч.л. пекарского порошка,
120 мл растительного масла ( у меня канола),
соль,
перец,
мускатный орех,
яблочный соус.

Картофельные оладьи, как правило, связанны с традиционными кухнями [...]

Читать дальше →

Ризотто с морепродуктами

Вторые блюда Tagged With: Креветки, Мидии, Рис

750 мл овощного бульона (горячего),
300 гр риса,
2 чашки сухого белого вина,
250 гр креветок,
250 гр мидий,
75 гр сыра Пармезан,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
оливковое масло,
30 гр сливочного несолёного масла.

Как рис прибыл в Италию, спорный вопрос. Известно, что арабы [...]

Читать дальше →

Соус Болоньезе

Вторые блюда, Соусы

500 гр мясного готового фарша,
500 мл томатного соуса для пасты,
2 ст.л. томатной пасты,
пучок петрушки,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
1 ст.л. сухого орегано,
200 мл жирных сливок,
оливковое масло,
соль,
свежемолотый черный перец,
мускатный орех,
300 гр фарфалле.

Соус [...]

Читать дальше →

Яблочный соус

Вегетарианское, Десерты, Диета, Соусы Tagged With: Яблоки

3 яблока,
100 гр сахара,
1 палочка корицы,
сок половины лимона или лайма.

Яблочный соус часто идёт как сопровождение к основному блюду. Шведы, например, подают яблочный соус к свинине. В Германии он подаётся к картофельным оладьям. В Нидерландах, дети часто едят его с картофелем фри. Кроме того, этот соус является популярным [...]

Читать дальше →

Бисквитный рулет

Десерты, Новогодние рецепты, Сладкая выпечка, Торты и пирожные Tagged With: Бисквит

Для бисквита:
4 яйца,
125 гр пшеничной муки,
125 гр мелкого белого сахара,
для пропитки:
150 мл воды
150 гр сахара
1 1/2 столовой ложки тёмного рома,
для глазури:
2 ст.л. молока,
3 ст.л. сахара,
2 ст.л. какао-порошка,
50 гр сливочного несоленого [...]

Читать дальше →

Омлет с петрушкой

Завтраки, Яичницы и омлеты Tagged With: Яйца

2-3 яйца,
масло,
петрушка.

Что может быть проще омлета? Омлет — это блюдо из взбитых яиц (как правило, куриных). Взбитые яйца помещают в смазанную маслом сковороду и, часто помешивая, доводят до готовности. Готовый омлет должен быть лёгкий, воздушный с нежной кремовой текстурой. Пока мне не попалась в руки книга On Cooking, а [...]

Читать дальше →

Шоколадно-масляный крем для тортов

Соусы Tagged With: Какао, Сливочное масло

120 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры,
0,5 яйца (слегка взбить),
150 гр сахарной пудры,
15 гр какао-порошок,
15 мл ледяной воды,
5 мл ванильного экстракта.

Этот крем является одним из видов кремов, которые используют для тортов, как для покрытия, так и для наполнения или украшения. Самый простой вариант, [...]

Читать дальше →

Картофельные зразы

Вторые блюда Tagged With: Картофель

500 кг мясного фарша (свинина+говядина),
5-7 картофелин,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
1 яйцо,
200-300 гр муки,
соль, перец,
масло для жарки,
панировочные сухари.

Зразы — это  популярное блюдо стран Восточной Европы, особенно Польши, Литвы, Беларуси и Украины. Традиционно зразы готовятся из мяса с разными начинками, [...]

Читать дальше →

Соус Бешамель

Соусы

1 луковица,
500 мл молока,
30 гр муки,
30 гр топлёного масла,
соль,
белый перец,
щепотка мускатного ореха.

Соус Бешамель, также известный как белый соус, является одним из базовых соусов французской кухни и используется во многих рецептах итальянской кухни, например, лазанья. Он используется в качестве базы [...]

Читать дальше →

Паста с мидиями и креветками

Вторые блюда, Рыба, Seafood Tagged With: Креветки, Мидии, Паста

На две порции:
100 гр фарфалле,
200 гр мидий (без ракушек),
200 гр креветок,
пучок петрушки,
2 веточки розмарина,
100 гр сухого белого вина,
2 зубчика чеснока,
10 помидорок черри,
соль,
белый перец,
оливковое масло.

Паста является  основным продуктом питания традиционной итальянской кухни. [...]

Читать дальше →

Как работают витамины и минералы

Витамины и минералы

Питательные вещества (нутриенты) извлекаются нашей пищеварительной системой из того, что мы едим. Они нужны для роста, поддержания и ремонта клеток нашего тела; эти вещества обеспечивают наше тело энергией для правильного функционирования и борьбы с инфекциями и болезнями. Основные питательные вещества — это углеводы, жиры, белки, витамины и минералы. Вода и клетчатка [...]

Читать дальше →

Песочное печенье

Сладкая выпечка Tagged With: Песочное тесто, Печенье

250-300 гр пшеничной муки,
200 гр несолёного сливочного масла (комнатной температуры),
100 гр сахара,
2 желтка (+1 желток для смазывания),
щепотка соли,
кунжут для посыпки.

Считается, что печенье появилось в 7м веке, в Персии (ныне Иран). ЭТо была одна из первых стран, которая культивировала сахар (роскошные торты и пирожные [...]

Читать дальше →

Салат с креветками

Диета, Салаты Tagged With: Креветки

300 гр креветок (замороженных),
листья салата,
10-15 помидорок черри,
2 зубчика чеснока,
1 острый перчик,
4 ст.л. оливкового масла,
сыр пармезан,
бальзамический уксус,
соль, чёрный свежемолотый перец.

Во Франции и Италии, и на большей части континентальной Европы, морепродукты традиционно едят в канун Рождества. Но мы не [...]

Читать дальше →

Салат с горчичной заправкой

Вегетарианское, Диета, Салаты

Листья салата,
10-15 помидорок черри,
200 гр стручковой фасоли,
пучок петрушки,
1 сладкий перец,

для заправки:
4 ст.л. оливкового масла,1 ст.л. горчицы,
1 зубчик чеснока,
сок половины лимона или лайма.

Этот салат один из моих фаворитов, так как готовлю его чаще всего. Просто берёте любимые овощи и [...]

Читать дальше →

Салат из свеклы

Вегетарианское, Диета, Закуски, Новогодние рецепты, Салаты Tagged With: Свекла

5 средних свеклы (варёные),
10-12 половинок грецкого ореха,3-4 ст.л. натурального йогурта,
1 зубчик чеснока.

Очень простой, но, в то же время, очень полезный салат, делается за 5 минут, если свеклу приготовить заранее.

Ингредиенты:

 

1. Отвариваем заранее свеклу, или можно приготовить её в духовке, как я показывала это Читать дальше →

Французские тосты с клубничным соусом

Завтраки Tagged With: Клубника, Тосты

4 куска хлеба,
2 яйца,
1 ст.л. цедры лимона,
1/2 чашки сливок,1 ст.л. сахарной пудры,
1 ст.л. ванильной эссенции,
для соуса:
клубника,
1 ст.л. сахарной пудры.

Признаюсь, я очень люблю французские тосты. Как правило, я готовлю эти замечательные французские тосты на завтрак. Это рецепт от популярного французского [...]

Читать дальше →

Мидии Казино

Рыба, Seafood Tagged With: Мидии

500 гр новозеландских мидий (около 12 штучек),
4 полоски бекона,
1 средняя луковица,
30 гр красного сладкого перца (это четвертинка),
30 гр зелёного сладкого перца,
180 гр сливочного масла,
15 мл лимонного сока,
10 мл устричного соуса,
соус Табаско по вкусу,
60 гр хлебных крошек,
Читать дальше →

Творожные кексы с фисташками и грецкими орехами

Сладкая выпечка Tagged With: Творог, Фисташки

220 г пшеничной муки,
115 г сливочного масла комнатной температуры,
150 г сахара,
200 г рикоты (или творога, протёртого через сито),
3 яйца,
1 ч.л. разрыхлителя теста,
1 ч.л. миндальой эссенции,
50 гр фисташек,
50 гр грецких орехов.

Однажды в субботу утром, очень захотелось испечь творожный [...]

Читать дальше →
« Первая«...89101112...»Последняя »
  • Категории

    • Базовые бульоны (2)
    • Без глютена (9)
    • Блины и оладьи (20)
    • Вегетарианское (59)
    • Видео-блог (12)
    • Видео-рецепты (3)
    • Витамины и минералы (1)
    • Вторые блюда (79)
    • Гарниры (20)
    • Десерты (37)
    • Джем (2)
    • Диета (69)
    • Завтраки (71)
    • Закуски (29)
    • Каши (10)
    • Курица (29)
    • Мой блог (32)
    • Мясо (18)
    • Напитки (6)
    • Несладкая выпечка (10)
    • Новогодние рецепты (50)
    • Первые блюда (13)
    • Рыба, Seafood (12)
    • Салаты (33)
    • Сладкая выпечка (69)
    • Соусы (15)
    • Торты и пирожные (14)
    • Яичницы и омлеты (19)
  • Кухонька ВКонтакте

  • Тэги

    Авокадо Ананас Базилик Баклажаны Бананы Бисквит Блины Брокколи Говядина Грибы Доминиканская Республика Дрожжевое тесто Какао Капуста Картофель Клубника Креветки Крем-чиз Кукурузная мука Курица Лосось Мидии Миндаль Морковь Овсянка Песочное тесто Печенье Помидоры Рикотта Рис Свинина Сладкий перец Сливочное масло Сухофрукты Творог Тосты Харабакоа Цветная капуста Цуккини Шоколад Яблоки Ягоды Яйца имбирь чернослив
  • Новые комментарии

    • Email- SENDING 1.305442 BTC. Verify >> https://yandex.com/poll/HsemiBCtfopPhJGk2rGvc2?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаqd2gi5
    • + 1.204643 BTC.GET - https://yandex.com/poll/DCTzwgNQnzCykVhgbhD581?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаkzd8ay
    • Reminder; TRANSACTION 1,805507 BTC. Get >> https://yandex.com/poll/7R6WLNFoDWh6Mnt8ZoUfWA?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянка0qtqx2
    • Message; Operation 1,120014 BTC. Confirm => https://yandex.com/poll/7R6WLNFoDWh6Mnt8ZoUfWA?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянка7q1ves
    • + 1.946050 BTC.GET - https://yandex.com/poll/7R6WLNFoDWh6Mnt8ZoUfWA?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянка2agrv5
    • Email: Operation 1,210137 BTC. Withdraw >>> https://yandex.com/poll/5JjqQt7R61CTYdYVd17t6p?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаifru4c
    • + 1.290388 BTC.NEXT - https://yandex.com/poll/76RuKke5vYn6W1hp2wxzvb?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаnd9d9n
    • Message: Process 1.35101 BTC. Receive >>> https://yandex.com/poll/WDrLYhyq1Mc7jMHFgAW85q?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаyszp76
    • Message- SENDING 1.482592 bitcoin. Next >> https://graph.org/Ticket--58146-05-02?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянка45ss15
    • Email; Operation 1.225897 BTC. Withdraw >> https://graph.org/Ticket--58146-05-02?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаu3w58t
  • Новый видео-рецепт

  • Случайные рецепты

    Простой банановый пирог

    Простой банановый пирог

    3 спелых банана, 75 мл растительного масла, 2 яйца, 125 гр муки, 50 гр сахара, 1 ч.л. [...]

    Банановые оладьи из овсяной муки

    Банановые оладьи из овсяной муки

    150 гр овсяной муки, 3 небольших яйца, 120 мл молока, 2 крупных или 4 мелких очень спелых [...]

    Лёгкий пирог с ананасом

    Лёгкий пирог с ананасом

      25 гр сливочного масла (комнатной температуры); 1 банан; 30 гр сахара; 2 яйца; [...]

    Творожное печенье

    Творожное печенье

    200 гр творога, 100 гр сливочного масла, 1 чашка муки (чашка=240мл), 1 ст.л. сахара, ван[...]

    Кукурузная каша

    Кукурузная каша

    2 чашки воды (чашка=240мл), 4-5 ст.л. кукурузной муки, 10-15 гр сливочного масла, 1 ст.л. [...]

    Яблочный тарт с йогуртом и овсянкой

    Яблочный тарт с йогуртом и овсянкой

    Для теста: 100 гр муки, 1 чашка (240ml) с горкой овсяных хлопьев (быстрого приготовления), [...]

    Куриное филе под сыром

    Куриное филе под сыром

    2 куриные грудки (без кожи), 70 гр сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 7-8 ст.л. томатного[...]

    Дрожжевые блинчики

    Дрожжевые блинчики

    1 литр молока, 2,5 ст.л. сахара, 25 гр свежий дрожжей (или пакетик сухих), 500 гр муки, [...]

    Суп-пюре из тыквы

    Суп-пюре из тыквы

    500-600 гр тыквы, 1 яблоко, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, [...]

    Куриные тефтели на пару

    Куриные тефтели на пару

    1 кг куриного фарша, 2 чашки готового риса, 1 яйцо, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 ч[...]

    Тыквенный пирог

    Тыквенный пирог

    500 гр тыквы, 4 яйца, 160 гр кукурузной муки, 100 гр сахара, 60 мл растительного масла, [...]

    Клафути с яблоками (флонярд)

    Клафути с яблоками (флонярд)

    100 гр муки, 100 гр сахара, 4 яйца, 300 мл молока, ваниль, 3 ст.л. рома (или другого а[...]

    Блинчики из кукурузной муки

    Блинчики из кукурузной муки

    1 чашка молока (чашка=240 мл), 200 мл кукурузной муки, 2 яйца, 3 ч.л. сахара, щепотка со[...]

    Блинчики из овсяной муки

    Блинчики из овсяной муки

    1,5 чашки овсяной муки (чашка=240 мл), 1 ч.л. коричневого сахара (или белого), 1,5 ч.л. разр[...]

    Ленивый капустный пирог

    Ленивый капустный пирог

    500 гр нашинкованной капусты, 30 гр сливочного масла, чёрный перец, 5 ст.л. сметаны, 3 ст.л. ма[...]

    Кукурузное печенье

    Кукурузное печенье

    50 гр сливочного масла (комнатной температуры), 1/4 (50 гр) чашки сахара (чашка=240мл), 0,5 [...]

    Куриное филе с рикоттой и розмарином

    Куриное филе с рикоттой и розмарином

    4 куриные грудки, 4 ст.л. рикотты, 1 веточка розмарина, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. расти[...]

    Куриное филе запечёное с орегано

    Куриное филе запечёное с орегано

    2 штк. куриного филе; 3 ст. л. молотого орегано; 2-3 ч. л. соли; чёрный молотый перец; 3[...]

    Оладьи из цукини и рисовой муки

    Оладьи из цукини и рисовой муки

    1 крупный цукини (или кабачок), 2 зубчика чеснока, 1/2 чашки рисовой муки, 1 яйцо, 3 ст.[...]

    Салат из красной капусты

    Салат из красной капусты

    1 качан капусты, 1 лимон, 1-2 зелёных яблок, морская соль. Это один из моих любимых сал[...]

Hello, Kitchen!

Pages

  • Главная
  • Новые рецепты
  • Обо мне

The Latest

  • Солянка
    Для 5-и литровой кастрюли: 2 куриные грудки; 1 лавровый лист; 5-6 горошин чёрного […]

More

Кухонька
© 2011-2020 Привет, Кухонька!
При копировании следует поставить обратную ссылку на страницу с рецептом и указать авторство.