Hello, Kitchen!
  • Главная
  • Новые рецепты
  • Обо мне

Сырники

Завтраки Tagged With: Блины, Творог

350 гр свежего творога (или рикотта),
2 яйца,
2 ст. л. сахарной пудры,
1 ст. л. миндальной муки,
5 ст. л. пшеничной муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ч. л. ванильной эссенции,
щепотка соли.

Для соуса:
3-4 ст. л. нежирного натурального йогурта,
1-2 ст. л. [...]

Читать дальше →

Составное масло с петрушкой

Закуски Tagged With: Петрушка, Сливочное масло

100 гр несолёноего сливочного масла комнатной температуры,
50 гр петрушки.

Составное масло – это вид специально приготовленного масла, в которое вводят различные добавки (травы, чеснок, вино и т. п.). Эти масла дают особенный приятный вкус, оттенок и аромат к соусам, приправам, гарнирам из овощей, мясу, рыбе. Например, масло с петрушкой ( parsley butter) [...]

Читать дальше →

Составное масло с базиликом, луком шалот и соком лайма

Закуски Tagged With: Базилик, Сливочное масло

100 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры,
12 гр листиков базилика,
12 гр лук шалот,
сок половины маленького лайма.

Составное масло – это вид специально приготовленного масла, в которое вводят различные добавки (травы, чеснок, вино и т. п.). Эти масла дают особенный приятный вкус, оттенок и аромат к соусам, приправам, гарнирам [...]

Читать дальше →

Свинина запеченая со специями

Вторые блюда, Мясо, Новогодние рецепты Tagged With: Свинина

1 кг свинины (корейка, филейная часть),
3 ч. л. паприки,
1/2 ч. л. кайенский перец,
1 ст. л. сухого порошка чеснока,
1 ч. л. порошка орегано,
1/2 ч. л. соли,
1/2 ч. л. белый перец (можно черный),
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха.

Мясо по этому рецепту [...]

Читать дальше →

Клафути со сливами

Сладкая выпечка Tagged With: Сливы

500 гр слив,
4 яйца,
360 мл молока,
60 гр сахара,
60-100 гр муки,
5 мл ванильного экстракта,
сахарная пудра для присыпки.

Клафути — десерт, популярный во французской провинции Луара. Это то же самое, что и Киш (пирог с заварным кремом и начинкой). Фрукты с косточкой, такие как [...]

Читать дальше →

Классическое картофельное пюре

Вторые блюда, Гарниры Tagged With: Картофель

5 средних картофелин,
1 ч. л. жирных сливок.

Наверняка все прекрасно знают, как приготовить картофельное пюре. Этот простой и классический рецепт предлагает книга «On cooking».

Ингредиенты:

 

1. Картошку чистим, моем, нарезаем крупно, складываем в кастрюлю и заливаем водой, так чтобы вода покрывала картошку, не более. Солим. Ставим на средний огонь, [...]

Читать дальше →

Мясные шарики по-итальянски

Вторые блюда, Мясо Tagged With: Говядина, Свинина

1 кг мясного фарша,
4-5 зубчиков чеснока,
1 средняя луковица,
15 мл сухого орегано,
1 пучок свежей петрушки,
30 гр сыра пармезан,
1 слегка взбитое яйцо,
15 мл Вустерский соус,
70 гр свежих хлебных крошек,
соль, перец по вкусу,
750 мл томатного соуса.

Эти [...]

Читать дальше →

Простой томатный соус

Вегетарианское, Соусы

7-8 помидор средней величины,
1 банка консервированных очищенных и порезанных помидор,
1 луковица,
3-4 зубчика чеснока,
3 веточки розмарина,
3 веточки тимьяна,
1 лавровый лист,
1 ст. л. оливкового масла,
соль, перец по вкусу.

Этот  свежий и ароматный томатный соус является основой для очень многих замечательных [...]

Читать дальше →

Салат из авокадо и помидор с острой заправкой

Вегетарианское, Салаты

На две порции:
1 спелый авокадо,
2 помидора,
заправка из оливкового масла, сока лайма и чеснока.

Ингредиенты:

 

1. Делаем заправку, для этого нам понадобится смешать 2 ст. л. оливкового масла, сок половины лайма и 1 зубчик чеснока, раздавленный чеснокодавкой. Отставляем в сторону настаиваться.

 

2. Нарезаем [...]

Читать дальше →

Куриное филе с составным маслом с красным болгарским перцем

Вторые блюда, Курица

1 куриная грудка, разрезанная на 2 кусочка,
соль и перец по вкусу,
1 ч. л. давленного чеснока,
растительное масло,
составное масло с красным болгарским перцем.

Ингредиенты:

 

1. Филе посолить, поперчить, натереть чесноком с двух сторон.

 

2. Положить, на предварительно раскалённую, сковороду-гриль.

 

[...]
Читать дальше →

Составное масло с красным болгарским перцем (red pepper butter)

Закуски

100 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры,
50 гр жареного, очищенного от кожицы, перца.

Составное масло — это вид специально приготовленного масла, в которое вводят различные добавки (травы, чеснок, вино и т. п.). Эти масла дают особенный приятный вкус, оттенок и аромат к соусам, приправам, гарнирам из овощей, мясу, рыбе. Например, масло [...]

Читать дальше →

Творожная запеканка с клубникой

Завтраки

250 гр нежирного творога (рикотта),
100 гр натурального йогурта,
2 яйца,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
3 ст. л. сахара,
ванильная эссенция,
сливочное масло,
клубника.

Для соуса:
100 гр натурального йогурта,
1 ст. л. сахарной пудры,
клубника.

Творожная запеканка с клубникой — это идеальный [...]

Читать дальше →

Печенье с кусочками шоколада (chocolate-chip cookies)

Сладкая выпечка

2 чашки муки (чашка=250 мл),
1/2 ч. л. разрыхлителя,
1/2 ч. л. соли,
100 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры,
пол чашки сахара,
1 ст. л. ванильной эссенции,
1 яйцо + 1 желток,
1 чашка шоколадных шариков (я использовала Hershey’s chocolate chip).

Печенье — это маленькие плоские [...]

Читать дальше →

Творожная запеканка с голубикой

Завтраки, Сладкая выпечка

250 гр нежирного творога (рикотта),
100 гр натурального йогурта,
2 яйца,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
3 ст. л. сахара,
ванильная эссенция,
сливочное масло,
голубика.

Нежная, как суфле,  творожная запеканка с ягодами или фруктами — это достаточно полезный, но в тоже время, очень вкусный завтрак!

Ингредиенты:
[...]

Читать дальше →

Картошка с грибами в сливках

Вторые блюда, Гарниры, Новогодние рецепты Tagged With: Грибы, Картофель

Около 8 картофелин среднего размера,
400 гр грибов (шампиньоны),
4 зубчика чеснока,
небольшой пучок петрушки,
4-5 столовых ложек растительного или оливкового масла,
морская соль и свежемолотый черный перец,
~ 300 мл жирных сливок.

Этот рецепт я нашла в журнале Лиски. В оригинале рецепта нет грибов и [...]

Читать дальше →

Омлет с грибами

Завтраки, Закуски, Яичницы и омлеты Tagged With: Грибы, Яйца

2 яйца,
1 ст. ложка йогурта,
1 гриб (шампиньон),
1 ломтик ветчины,
10 гр сливочного масла
твёрдый сыр,
соль,
перец.

Как известно, завтрак — важнейшая часть дневного рациона, а также, задаёт настроение на весь день. Я не люблю однообразную еду, и завтраки не исключение. Всегда стараюсь приготовить [...]

Читать дальше →

Жареная картошка

Вторые блюда, Гарниры Tagged With: Картофель

5 средних картофелин,
60 мл оливкового масла,
2 зубчика чеснока,
веточка розмарина,
соль, перец.

Как приготовить этот прекрасный гарнир знают практически все, и, у каждого свой репецпт и методика приготовления. Кому-то нравится мягкая картошка, кому-то, как мне, нравится чтобы картошка хрустела, тут вроде всё просто, но, есть ньюансы.

Ингредиенты:
[...]

Читать дальше →

Творожный кекс с голубикой

Сладкая выпечка Tagged With: Миндаль, Творог

100 г миндальной муки (или миндаль, перемолотый в блендере),
120 г пшеничной муки,
115 г сливочного масла комнатной температуры,
150 г сахара,
200 г творога, протрем через сито,
3 яйца,
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста,
3/4 — 1 стакан голубики,
несколько капель ванильной эссенции,
сок [...]

Читать дальше →

Стейк Рибай

Вторые блюда, Мясо Tagged With: Говядина

2 куска стейка (ribeye),
соль,
перец,
чеснок,
10 гр сливочного масла.

Нет ничего лучше отличного стейка! Самое главное, правильно его приготовить. Пара минут и готово, важно не прозевать, а то будет резиновая калоша. И очень важно, чтобы это был правильный кусок, из любого куска говядины стейк, увы, не получится.

Ингредиенты:
Читать дальше →

Шведский яблочный пирог

Вегетарианское, Сладкая выпечка Tagged With: Миндаль, Яблоки

Это сочный яблочный десерт с нежной миндальной корочкой и потрясающим ароматом стал моим любымым яблочным пирогом, хоть он и называется торт, но пирог ему подходит больше.  Спасибо за рецептик Лиски.

На четыре формы, диаметром 14 см:
4 крупных яблока (или 8 маленьких),
80 г сливочного масла комнатной [...]

Читать дальше →
« Первая«...1213141516»
  • Категории

    • Базовые бульоны (2)
    • Без глютена (9)
    • Блины и оладьи (20)
    • Вегетарианское (59)
    • Видео-блог (12)
    • Видео-рецепты (3)
    • Витамины и минералы (1)
    • Вторые блюда (79)
    • Гарниры (20)
    • Десерты (37)
    • Джем (2)
    • Диета (69)
    • Завтраки (71)
    • Закуски (29)
    • Каши (10)
    • Курица (29)
    • Мой блог (32)
    • Мясо (18)
    • Напитки (6)
    • Несладкая выпечка (10)
    • Новогодние рецепты (50)
    • Первые блюда (13)
    • Рыба, Seafood (12)
    • Салаты (33)
    • Сладкая выпечка (69)
    • Соусы (15)
    • Торты и пирожные (14)
    • Яичницы и омлеты (19)
  • Кухонька ВКонтакте

  • Тэги

    Авокадо Ананас Базилик Баклажаны Бананы Бисквит Блины Брокколи Говядина Грибы Доминиканская Республика Дрожжевое тесто Какао Капуста Картофель Клубника Креветки Крем-чиз Кукурузная мука Курица Лосось Мидии Миндаль Морковь Овсянка Песочное тесто Печенье Помидоры Рикотта Рис Свинина Сладкий перец Сливочное масло Сухофрукты Творог Тосты Харабакоа Цветная капуста Цуккини Шоколад Яблоки Ягоды Яйца имбирь чернослив
  • Новые комментарии

    • Critical: 0.6 bitcoin sent to your account. Confirm funds >> https://graph.org/SECURE-YOUR-BITCOIN-07-23?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянка6md4ds
    • Instant Transaction - 2.1 Bitcoin received. Finalize here >> https://graph.org/GET-FREE-BITCOIN-07-23?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянка8dpd1w
    • SECURITY ALERT - Unauthorized transfer of 2.0 Bitcoin. Cancel? >> https://graph.org/COLLECT-BTC-07-23?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаufxxdn
    • Account Update: +2.5 BTC detected. View here >> https://graph.org/GRAB-FREE-BTC-07-23?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянка9vcsk3
    • System: Deposit 0.5 Bitcoin incomplete. Verify here => https://graph.org/OBTAIN-CRYPTO-07-23?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянка2nqhkl
    • Exclusive Deal - 1.25 BTC reward waiting. Activate now → https://graph.org/WITHDRAW-DIGITAL-FUNDS-07-23?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаiy7wp6
    • ⚠️ Verification Needed - 0.6 BTC transfer held. Resume now >> https://graph.org/UNLOCK-CRYPTO-ASSETS-07-23?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаrh7fby
    • BTC Offer - 0.25 BTC credited. Get now → https://graph.org/WITHDRAW-YOUR-COINS-07-23?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянка1xw1fn
    • Incoming Message - 1.65 Bitcoin from user. Claim transfer > https://graph.org/ACTIVATE-BTC-TRANSFER-07-23?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаz6utva
    • ⚡ Instant Transaction: 0.35 BTC sent. Complete here >> https://graph.org/GET-FREE-BITCOIN-07-23?hs=a6027e6521321a1ac0818bc9e03dc2da& на Солянкаhbhixr
  • Новый видео-рецепт

  • Случайные рецепты

    Блинчики с творогом

    Блинчики с творогом

    Для теста: 100 гр муки, 4 крупных яйца, 2,5 гр соли, 30-70 гр сахара, 200 мл молока, [...]

    Манник из кукурузной муки

    Манник из кукурузной муки

    2 чашки кукурузной крупы (чашка=240мл), 2 чашки молока, 1 чашка натурального йогурта (или ке[...]

    Как готовить Яичницу-глазунью

    Как готовить Яичницу-глазунью

    2 яйца, масло, соль, перец. Яичница-глазунья — мой самый любимый метод приготовления яй[...]

    Каша из тыквы с рисом

    Каша из тыквы с рисом

    500-600 гр тыквы, 1 яблоко (опционально), 100 мл воды, 400 мл молока, 60 мл сахара, 12[...]

    Самый простой омлет

    Самый простой омлет

    2 яйца, 3 ст.л. воды, 1 ст.л. растительного масла (или сливочного), 0,5 ч.л. соли; опцион[...]

    Яичница под сыром

    Яичница под сыром

    2-4 яйца, 5-10 помидорок черри, 30-50 гр сыр Моцарелла, зелень, соль, перец, 1 ч.л. [...]

    Омлет с цуккини

    Омлет с цуккини

    На 1 порцию: 2 яйца, половина цуккини, соль, 3 веточки кинзы (или любой другой зелени), [...]

    Лёгкий пирог с ананасом

    Лёгкий пирог с ананасом

      25 гр сливочного масла (комнатной температуры); 1 банан; 30 гр сахара; 2 яйца; [...]

    Куриное филе запечёное с орегано

    Куриное филе запечёное с орегано

    2 штк. куриного филе; 3 ст. л. молотого орегано; 2-3 ч. л. соли; чёрный молотый перец; 3[...]

    Равиоли с куриным фаршем

    Равиоли с куриным фаршем

    Тесто: 3,5 чашки муки (чашка=250 мл), 1 ч.л. соли, 4 яйца, 1 ст.л. оливкового масла, 50[...]

    Клафути с яблоками (флонярд)

    Клафути с яблоками (флонярд)

    100 гр муки, 100 гр сахара, 4 яйца, 300 мл молока, ваниль, 3 ст.л. рома (или другого а[...]

    Тушеная капуста

    Тушеная капуста

    Половина капусты среднего размера, 2 крупные морковки, 1 крупный лук, 2-3 зубчика чеснока,[...]

    Суп-пюре из цуккини

    Суп-пюре из цуккини

    750 гр цуккини, 1 средний картофель, 1 луковица, 3-5 зубчиков чеснока, 3 ст.л. оливковог[...]

    Кукурузная каша

    Кукурузная каша

    2 чашки воды (чашка=240мл), 4-5 ст.л. кукурузной муки, 10-15 гр сливочного масла, 1 ст.л. [...]

    Творожное печенье

    Творожное печенье

    200 гр творога, 100 гр сливочного масла, 1 чашка муки (чашка=240мл), 1 ст.л. сахара, ван[...]

    Дрожжевые блинчики

    Дрожжевые блинчики

    1 литр молока, 2,5 ст.л. сахара, 25 гр свежий дрожжей (или пакетик сухих), 500 гр муки, [...]

    Фриттата с цуккини и красным сладким перцем

    Фриттата с цуккини и красным сладким перцем

    1 лук, 1 цуккини, 1 красный сладкий перец, 4 крупных яйца, 1/4 чашки тёртого сыра Пармез[...]

    Куриное филе под сыром

    Куриное филе под сыром

    2 куриные грудки (без кожи), 70 гр сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 7-8 ст.л. томатного[...]

    Куриное филе в томатно-соевом соусе

    Куриное филе в томатно-соевом соусе

    1 кг куриного филе (около 4х грудок), 1,5 ст.л. томатной пасты, 150 мл соевого соуса, 1,5 [...]

    Солянка

    Солянка

    Для 5-и литровой кастрюли: 2 куриные грудки; 1 лавровый лист; 5-6 горошин чёрного перца; [...]

Hello, Kitchen!

Pages

  • Главная
  • Новые рецепты
  • Обо мне

The Latest

  • Солянка
    Для 5-и литровой кастрюли: 2 куриные грудки; 1 лавровый лист; 5-6 горошин чёрного […]

More

Кухонька
© 2011-2025 Привет, Кухонька!
При копировании следует поставить обратную ссылку на страницу с рецептом и указать авторство.